Pralinenkurse - Backschule

Hier finden Sie meine Pralinenkurse. Die Pralinenseminare finden bei Ihnen zu Hause in Stadtlohn oder näheren Umgebung oder in meiner eigenen, nur zu diesem Zweck vorhanden Pralinenküche, in Stadtlohn statt.  Bei Kursen von mehr als 3 Teilnehmern weichen wir in eine Kochschule aus. In den Kursgebühren sind sämtliche Zutaten enthalten. Sie finden bestimmt einen interessanten Kurs. Termine zu meinen Kursen und eine Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie hier ab Mitte September. Termine sind auch nach Absprache möglich.

Wir schmelzen Kuvertüre, bringen diese auf die richtige Temperatur und gießen die Formen aus. Die Hohlkörper füllen wir mit einer zuvor hergestellten Füllung. Nun verschließen wir die Pralinen und lösen sie nach einiger Zeit aus der Form.

In diesem Kurs verwenden wir halbfertige Produkte. Die Hohlkörper füllen wir mit einer zuvor hergestellten Füllung. Wir schmelzen Kuvertüre, bringen diese auf die richtige Temperatur und verschließen die Trüffel. Wie wir die Trüffel garnieren, entscheiden wir während der Herstellung.